パソコンで”きょほう”と入力したら、”巨砲”と変換されてしまいました。さすが私のパソコンです、僕に向かって巨砲とは・・・。ついにパソコンにも馬鹿にされてしまいました。
ステーキ、テリーヌと続きまして、最後は煮込みでございます。王道の赤ワイン煮込みです。仕上げにやっぱり豚の血を加え、コクをだしております。もちろんお苦手な方には加えません。
　血のソーセージにリンゴが合うように、やはりフルーツが相性いいようです。最後にソースで煮て、さわやかな甘さを出してやります。
　もう今年で３０歳ですが、”巨砲”になれるように頑張ります。