この”お知らせ”はもちろん一般のお客様に諸々の”お知らせ”をしておるのですが、今回は同業のコックさん、サービスマンさんにお知らせです。ご覧いただいてるかはわかりませんが・・・　
今回のフランス旅行で後輩とランチしたんですが、その子はリヨンから電車で２０分位の“ヴィエンヌ”という町の私の友人のレストランで働いています。しかしながらその子はもうすぐ別のお店に移ることが決まっております。そしてその子が、がんばったお陰で、また日本人の若いコックさんと仕事がしたいので紹介してほしいそうです。
　このお店には、もう私の紹介で２人の若い日本人が働きにいきました。とても楽しそうで、充実した毎日を送っていたようです。
ということで！これからフランスに行って、フランス人にまじってバリバリ仕事をしたいコックさんを募集します！言葉はあまり心配しなくても、向こうに行っちゃえば、嫌でも勉強しますし、お店の人も、もう慣れてるんで、心配ご無用。
　ビザのことなんかもきっちりやってくれるし、お給料もでて、部屋ももちろんあります。渡航費とやる気があれば、大丈夫です。
　同時に、サービスマン(ソムリエ）で、フランスで仕事したい人も募集します！こちらは当然フランス語は必須で、ペラペラの方限定です。ヴィエンヌはコート・デュ・ローヌのど真ん中、そのお店から、コンドリューやサンジョセフの畑が見える最高の立地です。
そのレストランのシェフはイギリスの三ツ星、“ゴードン・ラムゼイ”で長く働いてました。なので技術は一級品です。日本人の真面目で勤勉な性格がとても気に入って、なるべく日本のコックさんで厨房を固めたいそうです。そう言ってもらえると、わたしとしても嬉しいな。
　このお知らせをご覧頂いたあなた！もしくはそのお友達！ご連絡待ってます。　　担当　荻野まで・・・