わかりにくいですね・・・
雷鳥入荷！！！！
なぜこんなに私が興奮しているのか・・・それはですね～幻のジビエだからです。なにが幻なのか…雷鳥はですね～この１０月、１１月の中旬しか捕れないんです。不思議なもんで。
雪が降ってしまうとパッタリ捕れなくなります。なもんで今の早い時期の今しかないんです。さらに雷鳥は２種類いまして、日本でも料理されてる“蝦夷雷鳥”がいます。しかしながら蝦夷雷鳥は白身なんです。（さすがの私も天然記念物の日本雷鳥は触れませんので、日本雷鳥が赤身か白身かはわかりませんが・・・）今回入ってきたやつはフランス産でして、真っ赤っかです。黒いぐらい。全く別物です。そういった意味では当店におきましては山シギ(べカス）より貴重かもしれません。
　一応業者さんには日本に入ってくる奴はすべて予約してるんで、今後も入荷はあるかもしれませんが、未定です。興味のある方は是非！
味はというと、脅かすわけございませんが、臭いです。臭すぎます。半端なジビエじゃございません。相当なマニア、もしくは食通の方でないとはっきり言って食べられた代物じゃございません。さらにお値段が段違いです。
ここまで脅かしてもまだ“オイラに食わせろ！”というキワモノ好きの方、お電話まってま～す。
　他にも、ペルドロー(岩シャコ、ヤマウズラ）、雉、高麗雉、青首鴨、生後二か月のバンビちゃんが出番を待ってます。
　来月の１５日より本州ジビエが解禁です。そしたら我らが親分、”ハンター磯辺氏”がとうとう動き出しまして、恐ろしい量の鳥やウサギなんかが冷蔵庫に溢れます。今年はさらにパワーアップしたoginoにご期待あれ～～～！