今月の１５日で狩猟期間が終了いたします。
ん～～、壮絶なジビエシーズンでした。一応、数をカウントしてるんで、後ほど今シーズン、私の中を駆け抜けた鳥たちをご報告しみたいなーと思ったりしております。
わたしの親指は毛むしりしすぎて変形してしまいました。ま～、勲章ですわ。
ヒドリ鴨が入荷いたしました。
しかも３０羽も。
撃ちすぎ。
ヒドリ鴨って？
水辺にいる中型の鴨です。青首より小さくて、小鴨よりデカイんです。味は…若干の癖がございます。
ど～しよ～かな～、やっぱしローストですね。これに限る！！ソースは・・・考え中です。ベストマッチを考えます。

余談ですが、最近、お客様に“仕事中にお知らせをこっそり見るのが日課です”と言われることが多くなりました。特に綺麗な女性のお客様が多いように思います。
ヒット数も日々、すごい勢いで増加中です。実は嫌いじゃないんなんですね、ふっふっふ。
いままでのかっこいいイメージのフランス料理をわたしはぶち壊していいのでしょうか・・・ま、いっか。