デコポン・・・
何なんでしょうか・・・あの形は・・・男の心を鷲掴み。
今年もデコポンの季節ですね。去年とは違う形でいってみます。
柑橘系と相性の良いチーズケーキをグラスに入れました。
といっても、本当にねじ込んだわけじゃなく、クリームはクリームで、間にタルト生地を細かく砕いたやつを挟み込んで、上にユルユルのデコポンゼリーを乗っけたっちゅうモノです。
こういうグラスを使う利点としては、まず、余計なゼラチンが要らないんです。ギリギリでいいんです。そしたら軽いデザートにできます。
あとは作り置きせず、お客様ひとりひとりにその場で作れるんで、いつでも作りたてのおいしさです。おいしいですよ。

ちなみにうちの南極２号大越君曰く、“僕のデザートは「明日花キララ」です！”
・・・・だそうです。わたしには誰なのか、よくわかりません。