そんな奴いるわけねぇだろシリーズ第２弾です。
外は雪が降ってます。
こんな時は体にカロリーをため込みましょう。
南極２号は夜な夜な一人でせっせとカロリーを消費した挙句、遅刻常習犯でして、困ったもんです。はい。
若さとは、ため込むことを知りません。

今度は前菜です。ツブ貝をジャガイモで作ったケースに詰め込み、
”エスカルゴバター”という、にんにくとパセリを練り込んだバターも一緒に詰め込んでオーブンでグツグツいわせたものです。
アイデアとしては、伝統的なエスカルゴのグラタンは、殻にエスカルゴバターとカタツムリを入れて、グラタンにしたものでして、それを応用というか、パクッただけです。
しかしながら、わざわざ缶詰のカタツムリなんぞ使わなくてもおいしい貝がいっぱいあるわけで、食べられない殻よりも、バターを吸っておいしくなったじゃがいものほうがいいんじゃないかなと思ったわけです。