よくある名前です。
要は中に何かを詰めて、元の形に戻したってモンです。
作る人によって詰め物が変わります。そこがオモロイんです。
私は、サクラマスとモッツァレラチーズ、バジルを詰めました。
そこそこ値段の張るフルーツトマトを買いました。なんで、トマト味が濃いんです。種のブヨブヨも美味しいんで、ミキサーで回して透明なゼリーにして添えました。
アイデアとしましては、“分解したカプレーゼ”
この時期にぴったりの爽やか前菜です。