今シーズン、２回目のヒグマが入荷いたしました。
多分、結構大人な感じの熊さんです。赤身というより、黒身です。
臭そうな予感。
只今テリーヌ型に詰め込まれてオーブンでジンワリ焼かれております。
今回はクルミを入れてみました。
週末には間に合いそうです。
よろチクビ！！