ミカンのクレープ・シュゼット
実家に帰ってまいりました。
知らない間に母親が私の車にみかんやら、竹輪やら、まんじゅうやら、八丁味噌を勝手に積み込んで、ビビりました。車内はすごい匂いです。
せっかくなんで、なんかやろうと思います。
おかげさまでマロンパイが大好評のうちに売り切れ完売となりまして、国産の栗がなくなりましたんで、来シーズンまでお待ちください。
温かいデザートにします。
クレープ・シュゼットってのは、温かいオレンジ風味のソースに焼いたクレープをべちゃべちゃに浸しまして、バニラアイスを乗っけたレストランならではの温&冷のデザートでして、私の得意とするところであります。
オレンジでやるところをミカンでやるわけです。
けっこうおいしいんです。
まともにお菓子を作ってパティシエの皆さんに勝てるわけがないので、こういうゴマカシが利くやつをやるわけです。



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