木の葉っぱのことを“フイユ”とフランス語で言います。ミルフイユのフイユです。
フイユテと言いますのは、葉っぱ模様に見立ててパイ生地を焼きまして、間にいろいろ挟んだもののことを言います。

パイで挟む・・・・いや、そっちの意味ではなくてですね・・・

カスタードクリームとイチゴを挟みます。
以前から使ってみたかった“ローズウォーター”ってのをカスタードクリームに混ぜまして、薔薇のいい香りのクリームと大量のイチゴをパイで挟みます。
軽いミルフィーユだと思ってくだされば間違いないと思います。