ミルフィーユのお好きな方、たぶん嫌いな方はそんなにいらっしゃらないと思いますが、もちろん私も大好きです！お菓子屋さんに行くとついつい買ってしまいますよね。シェフによって様々で、その違いを味わうのも楽しいですよね。
　私の中にそんなミルフィーユに永遠のテーマがあります、それは、”うまく食べられない！”です。ナイフとフォーク使ってみるとどうしてもぐちゃぐちゃになてしまいます。でもその混ざり合ったのがおいしいんですけど。そこで！”はじめから分けちゃえ！”ってことで、蓋のできるカップの中にカスタードクリーム、そして蓋の上に苺とザックリ焼き上げたパイ、苺のシャーベットも乗っけて、後は野となれ、山となれ、お好きに召し上がれ！ってな感じであります。全部混ぜてよし、パイでディップするもよし、蓋して振ってもよし、そんな楽しいデザートを考えてみました。