ホタテの貝殻といって、武田久美子が思い浮かぶ方は私より確実に年上です。

若かりし頃、お店の忘年会で先輩に全裸にされ、私のムスコをホタテの貝殻で隠し、踊らされた苦い記憶が思い出されます。

私の丸出し日記同様、どうでもいい話をしてしまいました。

新メニューです。
北海道の殻付きホタテガイをお野菜と一緒にオーブン焼きにします。
コライユという、肝も一緒に。
一口大に切ったお野菜とホタテ、コライユを貝殻に乗せ、上にパセリとニンニク入りバターとトマト、タイムの葉っぱを乗っけます。
白ワインを軽く振った後はオーブンが勝手に美味しくしてくれます。
グツグツ、ブチブチいってきたら、熱いうちに召し上がってください。