イカは大好きです。

いや、イカ臭いそっちのイカじゃなくて。
スルメイカ。

ワタも使います。
細かく切り込みを入れたイカを細く切りまして、フライパンでチャンチャンと焼きます。
んで、細～く切ったセロリ、ケッパー、レモン、フルーツトマトとサラダにします。

ドレッシングはそう、ワタです。
ゲソと野菜、白ワインでソースを作りまして、最後にワタを溶かしこんだドレッシングです。
イカのいい香りだけ使った、まさにイカ臭くないイカソース。

イカ臭い南極２号を見ながら食べるとまた格別です。
あ、不味くなりますね。失礼。